L-丙氨酸 L-Alanine
分子式:C3H7NO2 分子量:89.09
用 途:食品饮料方面用作防腐剂、风味调味料及氨基酸低度酒等,医药方面用于合成氨基酸输液。
性 质:无色至白色结晶性粉末,无臭。有甜味,甜度约为蔗糖的70%。溶于水,微溶于乙醇。具有旋光性。
CAS NO.: 56-41-7
Molecular formula:C3H7NO2 Molecular weight:89.09
Application:It is used as a preservative, flavor seasoning, and low-alcohol alcohol in food and beverage, and is used in medicine for the synthesis of amino acid infusion.
Property:Colorless to white crystalline powder, odorless. It has a sweet taste and is about 70% sweet. Soluble in water, slightly soluble in ethanol, insoluble in ether. It has optical rotation.
CAS No.: 56-41-7
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