葡萄糖是生命活动中不可缺少的物质,它在人体内能直接参与新陈代谢过程。在消化道中,葡萄糖比任何其他单糖都容易被吸收,而且被吸收后能直接为人体利用。
人体摄取的低聚糖(如蔗糖)和多糖(如淀粉)也都必须先转化为葡萄糖之后,才能被人体吸收和利用。
葡萄糖在人体内能被氧气氧化为二氧化碳和水,这一反应放出一定的热量,每克葡萄糖被氧化为二氧化碳和水时,释放出17.1KJ热量,人和动物所需要能量的50%来自葡萄糖。
工业葡萄糖用作水质稳定剂,其优异性表现在:
(1)葡萄糖具有明显的协调效应,适用于钼、硅、磷、钨、亚硝酸盐等各种配方,由于协调效应影响,缓蚀效果大大提高;
(2)葡萄糖与一般缓蚀剂相反,缓蚀率随温度升高而增加;
(3)葡萄糖阻垢能力技术要求对钙、镁、铁盐具有很强的络合能力,特别对Fe3 有较好的螯合作用;
(4)萄糖作为循环冷却水缓蚀阻垢剂,是目前所使用的其他缓蚀阻垢剂所无法比拟的,可达到灭公害的作用;
(5)工业葡萄糖粉在污水处理中作为污泥营养源,比尿素来得快。
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