真空包装技术起源于40年代,自50年代塑料薄膜成功地应用于商品包装以来,真空包装技术得到了迅速的发展。包装水平在一定程度上反映了一个国家科学技术水平与富裕程度。我国的真空包装技术的研究和应用尚属起步阶段。
一、1962年,Ordal提出不透氧膜能舒缓病原微生物的生长,包装鲜肉可以延长其货架寿命。
二、Baltzer认为真空包装的鲜肉较有氧包装的鲜肉的货架寿命长的原因有:
(1)在厌氧情况下微生物的总数目增加缓慢;
(2)腐烂和粘液减少;
(3)贮藏之后,真空包装内较终微生物的数量比有氧包装要少。这说明,不透氧膜真空包装鲜肉,当其中的氧转化为二氧化碳之后,不透氧膜能阻隔外界的氧再进入包装内,所以真空包装能延长鲜肉的货架寿命。
三、1970年,Pierson等提出真空包装创造了一个对微生物的种类和水平进行选择的“自然系统”.1974年的SCOPA公司初次应用MAP(ModifiedAtmospherePackage,是一种先抽真空,再充入一定比例的混合气体的包装)包装肉制品。
四、Pesis等(1986)提出真空包装是较好的维持柿果品质和硬度的保鲜方法。由此可见,贮藏保鲜技术的开发和普及日益被生产者、经营者和消费者所重视。
真空袋的主要材质(PE/PE/RCPP/AL/PET):
一、其中PE适合低温的使用,RCPP适合高温的蒸煮使用;
二、PA是为了增加物理强度,耐穿刺性能;
三、AL铝箔是为了增加阻隔性能,遮光;
四、PET增加机械强度,挺性优。
纯净:不添加黏结剂,无残留溶剂污染问题,绿色环保。
五、袋型:一般制作成三边封袋形式,可增加挂孔、手挽等,手挽的强度高。
六、印刷:可以根据客户的特殊要求,印刷图案如产品说明、公司商标等,印刷图案精美、清晰。可根据客户的要求定做。
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