火腿高温灭菌釜,卤蛋灭菌罐业务经理 I56-6688-6I59 张娜 v信很主要的两个选择点就是 控温精度和热分布均匀性 ,有很多产品对温度要求很严格,特别是一些进出口产品你, 要求热分布很均匀,所以我们会推荐您选择电脑全自动杀菌锅。卤蛋灭菌罐电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同,但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅我们一般不推荐您使用因为杀菌难度高,控温和控压都需要人工操作,食品外观很难掌握,涨罐(袋)和破高。
火腿高温灭菌釜双层:杀菌效果好,锅内采用热水对流循环 设计 ,温度分布均匀,确保产品杀菌品质一致性。升温时间短,由于事先对热 水罐 中水充分加热,当开始对杀菌锅中产品杀菌时,只需将热水罐中热水注入杀菌锅,同时加入蒸汽,使升温时间缩短,热穿透效果好。高温短时间灭菌 采用双罐热水循环进行杀菌,事先将杀菌罐内的水加热到灭菌所要求的温度,从而缩短了灭菌时间,提高了工作效率。
火腿高温灭菌釜不锈钢制作,卤蛋灭菌罐的厚度都在4mm,加热方式有多种,电加热,蒸汽加热,电器两用的都能制作,这个工作过程利用锅内热水循环来进行杀菌,整个工作过程都是全自动化,温度的控制,近气,排气,进水,排水等。卤蛋灭菌罐锅内的温度误差不会超过0.3.能够保证杀菌后的产品色泽,口感,营养成分不会改变。
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