冷风干燥机是目前食品干燥加工工艺中的设备,经冷风干燥机干燥过的食品不仅能保持原有品质,而且更便于包装、贮藏、运输。冷风干燥机适合干燥各类品质优良、均一的食品。其控制技术及性能可与国外同类产品相媲美。除湿环境控制温度9-15摄氏度
食品冷风干燥原理
冷风干燥是利用低温低湿空气强制循环于食品间,使之含水量逐渐减少达到干燥的工艺。
低温低湿空气在强制循环中不断吸收食品表面水分;达到饱和状态的空气经过蒸发器,由于蒸发器中的制冷剂的蒸发,蒸发器表面温度降到空气露点温度以下,空气经蒸发器后被降温并析出水分,析出水分由集水器排出库体;低温低湿空气再进入冷凝器,由于冷凝器中流动的是来自压缩机的高温气态制冷剂,因此空气被加热形成干空气;然后与饱和状态空气混合生成低温低湿空气反复循环。
性能特点
一体化单元,高效率、高精度,操作全部为自动化控制。
高效的除湿系统。
利用热泵,大幅度降低运行费用。
停电后自动复位功能。
复杂的加工过程,一个按钮就能操作。
功能齐全,具有多种加工过程,加工过程可分为:干燥;干燥--冷藏;冷藏--干燥;冷藏等四种。
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