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饺子速冻食品不锈钢揉面机和面过程在真空负压下拌和，使面粉中的蛋白质在最短时间、最充分的吸收水分，形成的面筋网络，面团光滑，使面团的韧性和咬劲均达到状态。煮熟的薄面带(条)呈半透明状。吃水率极低,真空和面机可在吃水率20%~55%时均可正常和面，这是普通和面机无法比拟的。采用的真空和面技术，由于和面机内保持负
2023-09-25 20000/台